梅シロップを
ジップロックで挑戦して作りましたが
やはり瓶で作った方が良いかな・・・
今年のこの気候です
発酵が進んでしまい
危うく失敗するところでした（笑）
さしす梅干しです
酢が入っているので
これは心配ない出来上がりです
さしす梅干しの
漬け汁です
酢のものにでもと思っていますが
そのまま薄めて飲んでも
夏場の熱中症対策にぴったりです
普通に作った梅干しは
１０％の塩はうまくいきましたが
８％の塩の場合は
多少のカビが生えました
無理は禁物ですね
絶対に失敗しない塩の割合は
１８％ですものね！！
