インゲンを美味しく！！

 毎日

湿っぽいですね

このおかげか

インゲンが豊作です

昨年はコガネムシに攻撃を受け

1回分を食べただけで終わってしまった

たくさん採れるので

茹で方を工夫しました

今まではお湯を沸かし

その中に塩を入れてゆでる・・・

今年は

最初から平たいフライパンに

少量の水・酒・塩を入れて

中火で蒸すこと3分

 ざるに入れて、うちわであおぎ

冷ます

そのまま食べてみました

まあーそのおいしいこと美味しいこと！

タジン鍋の時にも思ったのですが

蒸しの状態で野菜たちが美味しくなるんですね

是非お試しください