八朔の香り

今年も沢山の八朔が実った！

4個を実と皮に分けた

独特の香りに癒される 

皮は細く切って

1回茹でこぼした

1回では苦みが強いかと思いますが…

 ジャムとして

2個分のほぐした実と

1個分の皮で

重さは600ｇぐらいだったので

グラニュー糖200ｇ

で作りました

残りの皮は

ピールになりました

春は苦みから始まる

甘みが薄いと感じた夫は

パンにどっさりのせて食べていた