八朔の香り

f:id:egao-one:20190416190134j:plain

今年も沢山の八朔が実った!

4個を実と皮に分けた

独特の香りに癒される 

f:id:egao-one:20190416190305j:plain

皮は細く切って

1回茹でこぼした

1回では苦みが強いかと思いますが…

f:id:egao-one:20190416190400j:plain

 ジャムとして

2個分のほぐした実と

1個分の皮で

重さは600gぐらいだったので

グラニュー糖200g

で作りました

 

残りの皮は

ピールになりました

 

春は苦みから始まる

 

甘みが薄いと感じた夫は

パンにどっさりのせて食べていた