梅シロップを
梅を冷凍して作る場合と
冷凍しないで作る
二種類作ってみた
二週間たつと
梅がシワしわになって来た
冷凍した方が
早くシワしわになっている
りんご酢をいれましたが
そのまま漬けた方が
少々発酵気味
やむなく
火を入れて保存した
梅シロップで取り除いた梅を
水をひたひたに入れて
はちみつをさらに入れて
甘煮にして保存
とろ～ㇼとして美味しいです！！
梅を米酢にそのままつけて
梅酢を今年は作ってみた
青梅を追熟して
梅干しつくりです
ジップロックに１ｋｇずつ入れて
塩は１３パーセントです
今は
土用になるのを待っています
毎日美味しくなるように
ジップロックを持って天地返しをしています
いい香りがして
朝晩の楽しみになっています
早くお日様が欲しいですね
