ひたし豆・きんぴら

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浸し豆(400g)は

前日に塩を小さじ2杯加えて水につけておく

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 中火で40分茹でると枝豆ぐらいの硬さに出来上がる

 

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 数の子と一緒にめんつゆにつけて出来上がり

この数の子が争奪戦となる(笑)

 

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きんぴらは

ごぼうもニンジンも太めに切って美味しさ倍増

40年ぐらい

どちらもマッチ棒ぐらいの太さ

いわゆる細く切っていたが

ここ数年は太い方が

ごぼうが美味しく感じる

 

手作りのものがおわりとなる

 

今そばに杏がいる

 

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 まったりした時間が流れる

まだ散歩の時間じゃないの~

という顔をして催促される