夫の大好きな豆づくし

とにかく豆が大好き夫

黒豆 金時豆 浸し豆 ピーナツ・・・

 

黒豆は昨日から用意をした

  

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黒豆300g

水1200㏄

甜菜糖180g

塩小さじ1

全部を煮立てておく

その中に洗った黒豆を投入して

一晩おく

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今日3時間ひたすら煮るだけ

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 いつもは甜菜糖の量を少なくしていたが・・・

夫に味見をしてもらったら

ご満悦状態!!

 

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金時豆

今日頑張って作りました

甘いものが苦手なのですが

「亭主の好きな赤烏帽子」

 

 

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ピーナツ味噌は

いつもは油で揚げてから作りますが

今回は時間もあり

ごま油でゆっくりと炒ってから

味噌とハチミツお酒を入れてつくりました

出来上がる寸前にすりごまを混ぜます

千葉産の生ピーナツでしたので

香りが抜群です!!