とにかく豆が大好き夫
黒豆 金時豆 浸し豆 ピーナツ・・・
黒豆は昨日から用意をした
黒豆３００ｇ
水１２００㏄
甜菜糖１８０ｇ
塩小さじ１
全部を煮立てておく
その中に洗った黒豆を投入して
一晩おく
今日３時間ひたすら煮るだけ
いつもは甜菜糖の量を少なくしていたが・・・
夫に味見をしてもらったら
ご満悦状態！！
金時豆も
今日頑張って作りました
甘いものが苦手なのですが
「亭主の好きな赤烏帽子」
ピーナツ味噌は
いつもは油で揚げてから作りますが
今回は時間もあり
ごま油でゆっくりと炒ってから
味噌とハチミツお酒を入れてつくりました
出来上がる寸前にすりごまを混ぜます
千葉産の生ピーナツでしたので
香りが抜群です！！
