幸せの赤大根!

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お隣さんから

頂いた赤大根

ショックピンクで

気分はアゲアゲ!!

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半月かイチョウ切りにし

少々の塩をして

30分ぐらい重しをして置いておく

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水けを絞って

さしす梅酢につけました

かぶとは違い歯ごたえがあります

 

いろいろな場面での

付け合わせになりそうです

 

これから迎えるお正月に

ピンクとか赤色は

料理映えがしますね!!