幸せの赤大根！

お隣さんから

頂いた赤大根

ショックピンクで

気分はアゲアゲ！！

半月かイチョウ切りにし

少々の塩をして

30分ぐらい重しをして置いておく

水けを絞って

さしす梅酢につけました

かぶとは違い歯ごたえがあります

いろいろな場面での

付け合わせになりそうです

これから迎えるお正月に

ピンクとか赤色は

料理映えがしますね！！