ブロッコリーは茹でる派でした
ある時、テレビで
ブロッコリーの栄養を失くさない方法として
電子レンジでﾁﾝするのが最適です…と言っていた
それから
ずーっとﾁﾝしてきました
そして
今年に入って茹でる場面が目に入って来たのです
今までよりは茹でる時少々塩が多いのです
これが美味しいのよ～
と言っていたのです
早速試してみました
塩分を気にする年令（！？）ですし
ﾁﾝする時は塩を入れないし・・・・
でもそのブロッコリーのなんと美味しいことか
茹で時間は２分３０秒ぐらい」でしょうか
今までのは何だったのかーーー
と言うほどの変化です
“いい塩梅”とはよくいったものです
