ブロッコリーはチンする派?茹でる派?

ブロッコリーは茹でる派でした

 

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ある時、テレビで

ブロッコリーの栄養を失くさない方法として

電子レンジでチンするのが最適です…と言っていた

 

それから

ずーっとチンしてきました

 

そして

今年に入って茹でる場面が目に入って来たのです

 

今までよりは茹でる時少々塩が多いのです

 

これが美味しいのよ~

と言っていたのです

 

早速試してみました

塩分を気にする年令(!?)ですし

チンする時は塩を入れないし・・・・

 

でもそのブロッコリーのなんと美味しいことか

 

茹で時間は2分30秒ぐらい」でしょうか

 

今までのは何だったのかーーー

と言うほどの変化です

 

“いい塩梅”とはよくいったものです