味噌汁の具
必ず入れるもの・・エノキ茸 切り昆布 かぼちゃ ニンジン
玉ねぎ キャベツ
その他は季節の野菜
＊海のもの山のもの畑のものを入れる＊
エノキ茸は２時間ぐらい干してから
（２時間以上干すと黒ずんでしまう）
細かく刻み、ZIPに入れて冷凍しておく
佃煮
ちりめんじゃこ・生姜を入れて
しょうゆ麹・酒・みりん・黒酢・甜菜糖・蜂蜜で
煮詰めて
塩昆布とゴマ、鰹節を加える
＊骨粗しょう症対策です＊
酢のものを毎日食べるには・・と考えました
ラッキョウが出番です
去年は、黒酢ラッキョウと醤油ラッキョウを作りました
毎日２個食べて、漬け汁も飲んでいます
＊ラッキョウ漬けの材料
（ラッキョウ・黒酢・蜂蜜・水・塩・唐辛子）
還暦記念のマイＨＰです
昭和１８年（１９４３年）生まれの人から
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運勢等を載せています
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