2018-12-28から1日間の記事一覧

じっくり炊いた昆布巻き

昆布巻きは いつも圧力鍋で作っていた 今年はじっくり煮てみようと思い 面白いことを思いつき ちょっと遊んでみた いつも一つずつ結んでいた 昆布の戻し汁を入れて 水分だけで1時間煮てみた 甜菜糖を加え 弱い火加減で30分 最後にお酒を少々と醤油を加え 水…