2018-11-27から1日間の記事一覧

甘酒を入れた辛子ナスを作りました

秩父んちから 大量の茄子が届きました 毎年送ってくれるので感謝です 早速塩漬けにして からしナス作りです 茄子2Kgに対して塩100g 少々のみょうばんを入れ 呼び水も入れます 茄子は半分に縦割りします 2日間ぐらい置いてから 斜め薄切りにします ここ…